Суп из рыбных консервов
| Время приготовления | 30 минут |
| Порции |
|
Ингредиенты
- 2 л Вода
- 1 банка Консервированная сайра (без масла)
- 4 шт Картофель
- 2 шт Морковь (небольшие)
- 1 шт Луковица
- 2-3 ст. л. Растительное масло
- Соль по вкусу
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Морковь и лук очистить. В кастрюле с толстым дном обжарить мелко нашинкованный лук и ломтиками нарезанную морковь на растительном масле.
- Картофель очистить. Нарезать крупными кубиками и сложить в кастрюлю. Добавить воду и варить до готовности картофеля.
- С рыбной консервы слить жидкость в отдельную миску. Выбрать косточки от рыбы.
- Добавить рыбу, жидкость в кастрюлю с картофелем и посолить. Варить на медленном огне еще 3-5 минут.
- Суп с рыбными консервами готов. Разлить по тарелками и подавать к столу. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта
Рыбные консервы лучше брать натуральные, без масла, чтобы суп был не сильно жирный.
Cуп с грибами и гречкой
| Время приготовления | 35 минут |
| Порции |
|
Ингредиенты
- 200 г Грибы коричневые шампиньоны или любые
- 150 г Гречневая крупа
- 4-5 шт Картофель
- 1 шт Лук репчатый
- 1 шт Морковь
- 2-3 зубчика Чеснок
- Зелень петрушки по вкусу
- 2 шт Лавровый лист
- Соль по вкусу
- Перец молотый по вкусу
- 2 ст. л. Масло растительное
- 2,5 л Вода
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Лук шинкуем, морковь натираем на крупной тёрке и пассеруем вместе в масле до золотистого цвета.
- Грибы нарезаем пластинками, добавляем к пассерованным овощам и обжариваем 3 минуты.
- В большую сковороду высыпаем гречку и прогреваем её на среднем огне, помешивая лопаткой. Как только гречка начнёт раскрываться (она еще и скачет, будьте осторожны!), уменьшаем огонь и прогреваем до тех пор, пока практически вся гречка не раскроется. Количество гречки можно уменьшить при желании.
- Высыпаем гречку в кипящую воду вместе с нарезанным картофелем. Кладём лавровый лист, соль и варим 10 минут (практически до готовности картофеля).
- Кладём в суп пассерованные овощи c грибами, измельченный чеснок, перец, петрушку и варим минуты 2.
- Суп с грибами и гречкой готов. Приятного аппетита!
Компот из черемухи
Инструкции
- Тщательно промываем ягоды. Далее промытые ягоды в течении 2-3х минут бланшируем в кипятке, а затем сразу же перекладываем в эмалированную кастрюлю.
- Доводим воду до кипения, растворяем в ней сахар и этим горячим сиропом заливаем ягоды. Затем, на 5-7 часов про ягоды можно забыть.
- После того, как ягоды настоялись в сиропе, перекладываем их в стерилизованные банки. Для этого лучше использовать шумовку, чтобы весь сироп остался в кастрюле.
- Сироп доводим до кипения и заливаем им ягоды в банках. Закатываем крышками, переворачиваем вверх дном и оставляем укутанными на сутки. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта
Для этого компота ягоды лучше брать свежие, сочные, тогда не только вкус, но и цвет у вашего компота получится насыщенным, темно-рубиновым.
Брусничный морс с мятой
| Время приготовления | 20 минут |
| Порции |
|
Ингредиенты
- 2 л Вода
- 300 г Брусника (замороженной или свежей)
- 3 ст. л. Сахар
- 2 веточки Мята
- Лёд по вкусу
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Ягоды брусники разморозить. Переложить в сотейник и залить водой. Добавить сахар.
- Добавить веточки свежей мяты. Довести до кипения. Процедить через сито, ягоды перетереть. Остудить или добавить лед по вкусу.
- Брусничный морс с мятой готов. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Лимонад из лимонов с мятой
Инструкции
- Лимоны хорошо вымыть и разрезать на части. Выдавить сок из лимонов в стакан.
- Выжатые лимоны переложить в большую банку или графин, залить прохладной водой. Добавить сок лимонов.
- Добавить чистые листики мяты и сахар. Хорошо перемешать.
- Добавить кусочки льда и перемешать.
- Лимонад из лимонов с мятой готов. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
