О еде
Кулинария – это искусство приготовления пищи
Еда – это важная, неотъемлемая часть, в жизни любого человека. Это не только источник энергии, полезных веществ, и витаминов, но, и средство от депрессии и даже скуки.
Кулинария – это деятельность, направленная на приготовление еды, которая необходима людям для поддерживания своей работоспособности и здоровья организма. А еще кулинария – это настоящая отдушина, профессия и хобби, дающее огромное наслаждение поварам-новичкам, и гурманам всех рангов и мастей. В современном мире кулинария – это еще и способ самовыражения, граничащий с самым высоким – творчеством, которое требует чувства меры, особой интуиции, основанной на таланте, вдохновении, и мастерстве. При этом шедевры кулинарного искусства несут человеку не только физическое благополучие, но и духовное, так как полноценная, правильно приготовленная еда приумножает силу и бодрость, позволяя экономить энергию, необходимую для творческого труда. Поэтому в каждое приготовленное блюдо повар должен вкладывать душу.
Кулинария сочетает в себе и науку, и искусство, которые совместно образуют восхитительный дуэт, обеспечивающий наслаждение блюдами во всем их многообразии. Любое блюдо выражается формулой, то есть рецептом.
Практически лет десять назад, для того чтобы прочитать какой-то рецепт, нужно было купить кулинарную книгу, журнал, или брошюру. Сегодня кулинарная литература более доступна, а интернет открывает то, что являлось ранее недосягаемым. И если есть желание, достаточно заглянуть в интернет, чтобы найти понравившийся рецепт, и приготовить по нему какое-нибудь блюдо, в праздничный или будний день, порадовав тем самым родных и близких. И не нужно быть поваром, существуют также кулинарные сайты, блоги, где профессиональные кулинары или самые обыкновенные домохозяйки пошагово расскажут о том, как приготовить много интересных блюд, и не нужно специально чему-то учиться, достаточно приготовить по рецепту с душой и относится к еде как к искусству!