Рулет из лаваша с консервированной рыбой
| Время приготовления | 25 минут |
| Порции |
|
Ингредиенты
- 1 банка Рыбные консервы (фарш лососевый) или 240 г
- 2 шт Лаваш тонкий
- 1 шт Салат листовой
- 2 шт Яйцо
- 2 шт Сырок плавленый (по 80 г)
- 100 г Капуста пекинская
- 3 зубчика Чеснок
- 100 г Майонез
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Сырки помещаю на 15 минут в морозильную камеру, затем натираю на средней терке.
- Майонез перемешиваю с измельченным очищенным чесноком в чашке. Перемешиваю соус.
- Пекинскую капусту мелко нарезаю. Яйца отвариваю вкрутую, очищаю от скорлупы, натираю на средней терке.
- Рыбные консервы открываю, выкладываю в миску и измельчаю с помощью вилки. Если использую рыбные консервы, в которых рыба нарезана кусочками, сначала удаляю крупные кости.
- Один лаваш смазываю 1/2 частью майонеза. Посыпаю натертыми сырками и 1/2 частью нарезанной капусты. Накрываю вторым лавашом, чуть прижимаю их друг к другу, смазываю майонезом верхний лист. Затем посыпаю рыбным фаршем, натертыми яйцами и оставшейся капустой.
- Сворачиваю рулетом, плотно прижимая два лаваша с начинкой. Заворачиваю рулет полностью в пленку и убираю в холодильник на час-два.
- Блюдо выкладываю листьями салата. С рулета снимаю пленку, нарезаю его на кусочки шириной около 2,5 см, выкладываю на блюдо.
- Отличная закуска – рулет из лаваша с консервированной рыбой – готова! Приятного аппетита!
Примечания для рецепта
В этом рецепте консервированная рыба отлично сочетается с плавленым сливочным сыром и вареным яйцом. Пекинская капуста придает ему сочность. Благодаря сочности начинки лаваш становится невероятно нежным.
Хрустящие тарталетки из лаваша
Такие тарталетки-корзиночки для праздничных закусок и десертов можно приготовить быстро и просто, но смотрятся они на праздничном столе очень нарядно и хорошо держат форму. В них можно класть различные салаты, детям можно положить в них мороженое. Жесткость тарталеток зависит от лаваша.
| Время приготовления | 20 минут |
| Порции |
|
Ингредиенты
- 1-2 листа Лаваш тонкий
- 1 шт Яйцо
- 1 ст. л. Вода холодная
- 1 щепотка Соль
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Разболтайте яйцо с водой и щепоткой соли.
- Лаваш нарежьте квадратами со стороной примерно 12 см. Смажьте один квадрат лаваша разболтанным яйцом и сверху "накрест" уложите второй.
- Уложите получившийся восьмиугольник в ячейку формы для кексов и таким же образом заполните остальные ячейки.
- Выпекайте тарталетки из лаваша в духовке 10 минут при 180 градусах. Дайте готовым корзиночкам остыть, не вынимая их из формы.
- Остывшие тарталетки наполните салатом, какой-либо закуской или просто сладким кремом и поставьте на праздничный стол. Приятного аппетита!
