Куриное филе промыть и обсушить. Хорошо натереть солью и смесью перцев. Смазать 2 ст. ложками масла и оставить на 20 минут. Обжарить на сковороде с двух сторон по 5 минут, до корочки.
Пекинскую капусту нашинковать в миску. Добавить кусочками нарезанные помидоры и зелень.
Добавить кусочками нарезанную курицу и тертый сыр. Перемешать салат, посолить по вкусу и заправить маслом, выложить в салатницу.
Салат с курицей, пекинской капустой и помидорами готов. Можно подавать столу. Приятного аппетита!