Чернослив надрезаем и вынимаем косточки. Чуть расправляем чернослив.
Фаршируем чернослив грецкими орехами. Примерно по полгрецкого орешка в одну ягоду. Закрываем края чернослива так, чтобы орешек не виднелся.
Разламываем шоколад. Сначала растопим черный шоколад. Это можно делать на водяной бане или проще — в микроволновке. Только нужно будет добавить немного воды и внимательно следить за процессом. Важно не передержать шоколад в микроволновке. Как только начал таять — достаем и размешиваем.
Окунаем фаршированный чернослив в растопленный черный шоколад так, чтобы он покрывал всю конфету. Быстро окунаем все конфеты, пока шоколад не остыл. Выкладываем их на тарелку.
Теперь необязательная часть рецепта. Декорирование конфет белым шоколадом. Растапливаем белый шоколад.
Декорируем конфеты с помощью кондитерского мешочка белым шоколадом. Можно полосками, а можно хаотичными линиями или узорами. Как вам больше нравится.
Конфеты необходимо остудить в холодильнике в течении примерно 2-х часов, чтобы застыл шоколад. После этого они готовы к употреблению. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта
Шоколад лучше взять двух типов для контраста: черный и белый. Главное, чтобы это был шоколад хорошего качества.