Архив автора
Канапе с сыром, оливками и овощами (на шпажках)
| Порции |
|
Ингредиенты
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Подготовьте все ингредиенты для канапе с сыром, болгарским перцем и оливками. Овощи помойте и обсушите, с оливок слейте маринад.
- Как приготовить канапе на шпажках: Болгарский перец очистите от семян и перепонок и нарежьте небольшими кубиками, «на один укус». Огурец тоже нарежьте кубиками, если кожица жесткая или горькая – удалите ее.
- Сыры нарежьте острым ножом на небольшие кубики.
- Начинаем формировать канапе. На острую шпажку или обыкновенную деревянную зубочистку наколите оливку, затем кусочек сыра и кубик сладкого перца.
- Второй вариант – другой сыр и огурец вместо перца. Но здесь правил нет, комбинируйте как вам хочется, это вкусно в любых вариациях.
- Уложите все канапе на красивую тарелку, выстеленную листьями свежего салата. Например, салат ромен, на котором делаю данный рецепт с канапе.
- Подавайте канапе как закуску на стол. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта
Подавайте канапе как закуску к праздничному столу, ваши гости несомненно, оценят по достоинству это вкусное, красивое и удобное угощение.
Сырные шарики
| Время приготовления | 20 минут |
| Порции |
|
Ингредиенты
- 200 г Сыр
- 3 шт Яйца
- 4 ст. л. Мука пшеничная 1-го сорта (в тесто)
- 3 ст. л. Мука пшеничная 1-го сорта (для панировки)
- Масло для жарки по вкусу
- Соль по вкусу
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Отделить белки от желтков. Взбить белки в устойчивую пену, добавить щепотку соли. Добавить муку и хорошо перемешать
- Сыр натереть на мелкой терке. Добавить в миску сыр и перемешать до однородности.
- Тесто получается очень липкое. Влажными руками скатать небольшие шарики. И выложить на тарелку присыпанную мукой. Обвалять в муке каждый шарик.
- Обжарить во фритюре. Не переворачивая. Масла должно быть достаточно, чтоб шарики плавали.
- Готовые золотистые шарики выложить на блюдо с салфетками.
- Наши вкусные сырные шарики. Выложить на блюдо с листьями салат и подавать к столу. Приятного аппетита!
Рулет из лаваша с крабовыми палочками
| Время приготовления | 15 минут |
| Порции |
|
Ингредиенты
- 100 г Крабовые палочки
- 3 шт Яйца
- 1 шт Лист тонкого лаваша
- 50 г Сыр
- 1 пучок Укроп
- 2 ст. л. Сыр плавленый
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Яйца отварить, крабовые палочки очистить от упаковки, укроп хорошо вымыть. Сыр натереть на мелко терке.
- Лаваш развернуть и хорошо промазать плавленным сыром. Посыпать мелко нашинкованным укропом. Поспать тертыми отварными яйцами. Посыпать сверху тертыми крабовыми палочками. Посыпать тертым сыром. Свернуть туго в рулет.
- Разрезать на порционные ломтики. Выложить на блюдо с листьями салата.
- Рулет из лаваша с крабовыми палочками готов. Подавать к праздничному столу. Приятного аппетита!
Закуска «Оливье-рулет»
| Время приготовления | 20 минут |
| Порции |
|
Ингредиенты
- 100 г Вареная колбаса
- 2 шт Картофель
- 2 шт Яйца
- 2 шт Огурцы маринованные
- 1 шт Морковь
- 1 шт Лист тонкого лаваша
- 2 ст. л. Сырок плавленый
- 1 ст. л. Майонез
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Овощи предварительно очистить и отварить. Расстелить лаваш на рабочей поверхности и дать немного полежать. Хорошо смазать плавленым сыром.
- Колбасу натереть на терке.
- Выложить слой колбасы на лаваш. Слой отварной тертой моркови. Слой отварного тертого картофеля. Слой тертых маринованных огурцов. Нанести сетку из майонеза очень тонко. Посыпать тертыми отварными яйцами. Свернуть в рулет.
- Нарезать небольшими ломтиками. Выложить на блюдо и украсить зеленью.
- Подавать «Оливье-рулет» к новогоднему столу, или к другому празднику. Приятного аппетита!
Смузи из киви и шпината
| Время приготовления | 10 минут |
| Порции |
|
Ингредиенты
- 1 шт Киви
- 1 пучок Шпинат
- 1 шт Яблоко
- 250 мл Сок яблочный
- 1/2 шт Лимон
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Нарезать киви произвольным образом.
- Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать.
- Поместить киви и яблоко в чашу для блендера. Сразу же сбрызнуть лимонным соком, чтобы яблоко не успело потемнеть.
- Шпинат промыть под проточной водой и нарезать. Добавить шпинат к нарезанным фруктам и залить яблочным соком. Взбивать на максимальной скорости примерно 5-7 минут.
- Вкусный и полезный напиток готов! Приятного аппетита!
Брусничный морс с мятой
| Время приготовления | 20 минут |
| Порции |
|
Ингредиенты
- 2 л Вода
- 300 г Брусника (замороженной или свежей)
- 3 ст. л. Сахар
- 2 веточки Мята
- Лёд по вкусу
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Ягоды брусники разморозить. Переложить в сотейник и залить водой. Добавить сахар.
- Добавить веточки свежей мяты. Довести до кипения. Процедить через сито, ягоды перетереть. Остудить или добавить лед по вкусу.
- Брусничный морс с мятой готов. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Горячий шоколад
| Время приготовления | 30 минут |
| Порции |
|
Ингредиенты
- 1 л Молоко
- 200 г Шоколад молочный (без добавок)
- 2-3 ст. л. Крахмал картофельный
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Наливаем в стакан молоко и добавляем в него крахмал. Тщательно размешиваем, чтобы растворился.
- Оставшееся молоко выливаем в кастрюлю, ставим на медленный огонь, добавляем шоколад. Нагреваем до тех пор, пока шоколад не растворится.
- Добавляем молоко с крахмалом, приготовленное ранее. Хорошо перемешиваем, нагреваем до тех пор, пока не начнет густеть. Приятного аппетита!
Арбузный фреш
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Ломтик арбуза остудить.
- Срезать спелую мякоть и удалить косточки.
- Хорошо пробить блендером и добавить сок лимона. Разлить по бокалам и украсить маленьким ломтиком арбуза. Арбузный фреш готов к употреблению. Приятного аппетита!
Смузи «Страсть вампира»
| Время приготовления | 10 минут |
| Порции |
|
Ингредиенты
- 1 шт Банан
- 150-200 г Черника (свежая или замороженная) 1 стакан
- 1 шт Киви (по желанию)
- 200-250 г Кефир (или натуральный йогурт)
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Подготовьте банан и киви, нарежьте их кусочками. Замороженные ягоды черники можно не размораживать (или разморозить частично). Кефир или йогурт выбирайте по своему вкусу (если считаете калории - используйте нежирный продукт).
- Банан, киви, чернику и кефир соедините в блендере. Взбейте все до однородности. Попробуйте - если получилось кисловато (зависит от ягод и фруктов), и это вас смущает, добавьте в смузи сахар по вкусу.
- Пейте чернично-банановый смузи "Страсть вампира" сразу же после приготовления. И вы получите больше полезных веществ, чем любой вампир. Приятного аппетита!
Примечания для рецепта
Попробовав этот вкусный смузи "Страсть вампира", вас будет тянуть к этому "кровавому" напитку со страстью вампира, вам захочется приготовить этот напиток снова и снова, отсюда и исходит название смузи.
Безалкогольный коктейль «Мохито»
| Время приготовления | 10 минут |
| Порции |
|
Ингредиенты
- 600 мл Напиток "Спрайт"
- 1 пучок Мята свежая
- 6 кусочков Сахар коричневый (можно заменить обычным)
- Лайм (или лимон)
- Лёд
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Мяту нарежьте или порвите руками, лайм нарежьте тонкими кольцами.
- Уложите мяту и лайм в высокие стаканы. Сахар подавите плоской стороной лезвия ножа и добавьте в стакан. Содержимое аккуратно разомните ложечкой.
- После этого добавьте в стаканы спрайт, и лёд. Безалкогольный коктейль "Мохито" готов. Приятного аппетита!
Лимонад из лимонов с мятой
Инструкции
- Лимоны хорошо вымыть и разрезать на части. Выдавить сок из лимонов в стакан.
- Выжатые лимоны переложить в большую банку или графин, залить прохладной водой. Добавить сок лимонов.
- Добавить чистые листики мяты и сахар. Хорошо перемешать.
- Добавить кусочки льда и перемешать.
- Лимонад из лимонов с мятой готов. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Десерт из мороженого «Киви»
| Время приготовления | 10 минут |
| Порции |
|
Ингредиенты
- 100 г Ванильное мороженое
- 1 шт Киви
- 10-12 шт Лепестки миндаля (жареного)
Ингредиенты
|
|
Инструкции
- Киви очистить и порезать ломтиками. Выложить в креманку или неглубокий стакан ломтиками киви.
- Затем выложить чуть подтаявшее мороженое. Посыпать лепестками миндаля и украсит сверху парой ломтиков киви.
- Сразу подавать десерт к столу. Приятного аппетита!
